Kerupuk basah oh...kerupuk basah Silat Hilir

Assalamualaikum wr wb. 

Selamat malam rekan-rekan.

 SilatNews malam ini akan berbagi berita tentang seputar makanan ciri khas Kapuas Hulu / Silat Hilir

 Ibukota Kecamatan ini terletak di Nanga Silat ,Secara umum Kecamatan ini memanjang dari hilir sampai ke hulu sungai kapuas, dengan jarak tempuh kalau dari sintang sekitar 75 km² tapi kalau lewat air memakan perjalanan satu hari serta merupakan Kecamatan yang berada dijalur lintas utara yang jarak nya keBadau sekitar memakan waktu 3 jam lewat jalan sawit.( info sedikit seputar silat ).

Setiap ada orang yang pergi kesilat  khususnya daerah aliran sungai kapuas yang di situ letak kecamatannya tersebut pasti mencari yang namanya kerupuk basah.

 

Kerupuk basah namanya sudah tidak aneh lagi terkenal sudah begini begitu lah keunikannya, berbeda dengan kerupuk pada umumnya, kerupuk yang satu ini tidak melalui proses dijemur dan digoreng sepertinya lazimnya pembuatan kerupuk lainnya. Kerupuk basah biasa dibuat dengan bahan dasar ikan air tawar.  Namun jenis ikan yang paling lezat di lidah adalah ikan belidak bahasa ulunya Notopetrus chitala ikan ini biasa agak mudah didapat disungai kapuas atau kalau disilat di danau lindung anak tapi kalau diPutussibau Ikan eksotik ini banyak dijumpai di sekitar Danau Sentarum. Oh ya, Danau Sentarum juga menawarkan keindahan danau alam hutan tropis dengan beragam spesies flora dan fauna endemik.

cuma untuk lebih sedapnya kerupuk basah ini harus di makan dengan cabe/sambal kacang.